Receita de empanadas argentinas.

Se tem uma coisa que eu amo na Argentina, são as empanadas. Não tem nada melhor do que comer empanadas tomando Fernet.

Infelizmente, nunca encontrei a massa certa para fazer aqui no Brasil, já até tentei com a de pastel, mas fica diferente. Como faz tempo que não vou pra lá e não tenho planos de ir, tive que dar um jeito! Procurei uma receita e tentei fazer.

Achei muito fácil de fazer e fica muito gostoso e crocante, e olha que não sou boa na cozinha, então se eu consegui, qualquer um consegue.

Massa:

500g de farinha de trigo

100g de banha de porco

1 xícara de água

10g de sal refinado

1) Aqueça a água em uma panela e com o fogo desligado, adicione a banha de porco até derreter e a mistura ficar homogênea.

2)Deixe a mistura esfriar até temperatura ambiente.

3)Em um outro recipiente, peneire a farinha e adicione o sal.

4)Vá adicionando a mistura da água + banha aos poucos na farinha.

5) Vá adicionando e misturando a té a massa ficar homogênea e bem lisinha.

6) Enrole a massa em papel filme e leve a geladeira por uns 20 minutos, porém, quanto mais tempo, melhor e será mais fácil trabalhar com ela.

7) Corte a massa ao meio e vá abrindo até ficar bem bem fina - esse é o segredo!

8) Corte a massa em circulos, coloque o recheio e feche.

9) Faça uma mistura de uma gema de ovo e algumas pitadas de café para pincelar as empanadas e ficar bem douradinhas.

10) Leve ao forno aquecido a 200°C e deixe-as até ficar douradinhas

Recheio:

1 cebola picada

2 alhos

500g de carne moída

pimentão vermelho picado

1 colher de extrato de tomate

1 colher de sopa de shoyu

5 azeitonas picadas

1/2 cenoura picada

sal e pimenta a gosto

1) Aqui não tem mistério, é spo ir acrescentando os ingredientes e mexendo até a carne ficar bem fritinha.

2) Deixe o recheio esfriar antes de usa-lo.

 Mais alguém gosta de empanadas aí? ^^

Atividades com crianças.

Toda au pair precisa ser criativa e se virar nos 30 para tentar distrair as crianças! Ainda mais quando é dia de chuva...ou neve.

Sempre que eu acho alguma ideia interessante na internet sobre brincadeiras, eu salvo, e dessa vez resolvi compartilhar aqui, seja para au pairs, mães ou tias.

Acho que as brincadeiras mais legais são aquelas que estimulam a criatividade, a coordenação motora e memória, brincadeiras que estimulem e ajudem no aprendizado da criança.

Já vi criança passar bons minutos distraidos com essa brincadeira fácil de montar.

Dá para criar vários tipos de pincéis.

Esse deve estimular a coordenação motora.

Bem fácil esse.

Essa eu aprendi no Mundo de Beakman, e eu adorava fazer! É só colocar o ovo em um copo com vinagre e esperar 3 dias, o ovo vai ficar borrachudo. Pode ser uma boa experiência para as kids maiorzinhas.

Fácil também, e dá para brincar bastante.

Achei bem legal e aposto que as kids devem gostar.

Esse aqui todo mundo já deve ter visto. Não sei se dá certo, mas ao menos da para se divertir.

 

Adorei.

Muito legal para babies.

 Parece besta, mas tenho certeza que uma criança pode passar horas brincando com isso. haha

Com comidas:

E por favor, fiquem de olho neles!!!!! 

E tudo bem, pode sonhar que a sua vai ser um anjinho.

Beijos.

Bebidas da Argentina.

E aqui estou eu! de volta e para falar de um assunto ótimo: BEBIDA!
Essas são as minhas 3 bebidas preferidas da Argentina, e que hoje em dia eu não vivo sem, ou até vivo - mas morro de vontade.
Na Argentina eles tomam muito vinho e cerveja de ótima qualidade também, mas foram essas três em especial que me marcaram.

1) Suco de Pomelo:
Eu sou extremamente VICIADA em suco de pomelo (os dois tipos) quando eu estou lá, é a única coisa que eu tomo para matar a sede, e depois volto pro Brasil sofrendo com a falta desse suquinho.
Eu já provei o suco em pó, na esperança de amar também e poder trazer vários para o Brasil, mas claro, não gostei.
Eu só gosto do Villa del Sur! Suco pronto, geladinho e manda ver!

2) Fernet:
Não tem como ir para a Argentina e não tomar Fernet! Anote isso! Eles gostam tanto disso, quanto os brasileiros gostam de caipirinha.
É uma bebida de ervas, que misturada com coca e muito gelo fica deliciosa. Ok, no começo eu não gostava, mas agora eu adoro e sofro, pois aqui no Brasil custa 40 reais ( 20 reais na Argentina) - mas mesmo assim compro, afinal, já basta viver sem pomelo, né?
Muitos vão dizer que tem gosto de Olina, e bom..tem um pouco. haha
Ps: se não quiser uma dor de barriga, não tome muito.

3)Mate:

Nada melhor do chegar final da tarde, comprar algumas coisinhas para comer e preparar um mate.

Eu prefiro mate do que chimarrão, pois é menorzinho e bem gostoso.

Na feirinha de San Telmo dá para encontrar várias cuias diferentes e personalizadas, mas eu comprei a minha em um lugarzinho lá em 9 de Julio - bem mais barato.

Tenho a minha cuia, bomba e erva - virei fã! Olhem que bonitinha a minha ^^

E vocês, já provaram alguma dessas? Tem alguma outra que eu não mencionei?

Beijos.

Não é lindo?

Adorável!

E esse, é para eu não esquecer que o Central Park deve ser lindo em todas as estacões.

Culinária Holandesa.

Hoje o assunto é: comida! mas não é qualquer uma não, vou falar de algumas comidas típicas da minha terra preferida, a Holanda.
Logo que eu fui pra lá, pensei que fosse estranhar não ter almoço, e sim um sanduíche, e comer tanta batata e pão! Mas depois de um tempo, me acostumei SUPER BEM, e agora eu vejo que faz mais sentido comer um sanduíche na hora do almoço, do que aquela nossa comida pesada. Claro, lá eles jantam super cedo, tipo 7 da noite, e não as 11 da noite como qualquer estudante faz aqui no Brasil.
Mas você que está indo pra Holanda, não se preocupe! A comida é ótima, fácil de fazer e tem coisas deliciosas (e ruins também), que um dia você vai sentir muita falta.
Então vamos lá falar de algumas dessas comidas que me marcaram.

1)Stroopwafel.
É claro que esse tinha que ser o primeiro. Foi o meu primeiro grande vício da Holanda.
Stroopwafel são duas "bolachinhas" com um recheio de caramelo. Algumas pessoas comem assim mesmo, mas você também pode colocar em cima do chá, e esperar ele derreter um pouquinho.
É super fácil de achar (isso é um problema..haha), pode encontrar nos mercados e em feiras também, daí eles fazem na hora, saí quentinho, uma delícia.
Experimentar stroopwafel está entre as principais coisas que você deve fazer enquanto estiver na Terra mais Bonita do Mundo.

2)Poffertjes.
Gente! Gente! Provem isso!
Eu experimentei em Rotterdam, pensei que seria mais uma coisinha que eu fosse provar e deu, mas nossa! isso me marcou muito, é muito bom.
São mini panquequinhas, que pode ser coberta por chocolate, manteiga (o meu preferido), açúcar, etc.
Eles fazem nessa máquina legal, e quando está pronto, pegam num garfo vários, colocam em um pratinho e prontinho! Só se deliciar!

3) Pão com chocolate.
É isso aí mesmo, pega um pão de forma, passa manteiga e cubra com chocolate (tem vários tipos e várias cores), simples, fácil, e tenho certeza que será o seu vício!
Essas duas fotos são minhas, eu tirei pra nunca esquecer como fui feliz com os meus lanchinhos da tarde. haha

4)Balinhas pretas.

Cuidado! Bala preta significa que você deve manter distância. Sim, elas são horríveis, e os holandeses adoram!

5) Batata Frita: 

Resumindo: nada melhor do que estar em Amsterdam com MUITA fome, e se deparar com um desses lugares que vendem batata frita nesse cone, com muita maionese. Acredite, é uma tentação.

A melhor é a da Manneken Pies (sim, na verdade são belgas).

6)Arenque:

Bom, esse é o tal peixe cru que eles comem com cebola e picles.

Eu só tive uma oportunidade de experimentar, e não tive coragem. Mas sabe? Agora penso e não parece tao ruim. Alguém aí já provou?

ps:essa foto é minha.

7)Queijos e mais queijos.

Tem uma coisa que eu aprendi muito bem na Holanda: a gostar de queijo!

Imagine um lugar com os melhores queijos do mundo, e MAIS...super barato! Por isso que eu digo que a Holanda é um paraíso, entenderam agora, né?

Ah! quem tiver chance, vá até Alkamaar na feira de queijo! É MUITO legal. (acho que só ocorre no verão)

Essas duas fotos são de quando eu fui nessa tal feira, infelizmente estou sem as minhas fotos desse dia, só tenho essas.

Ps:Essa última foto eu peguei do google, e ela retrata exatamente o que ocorre na feira, é super divertido.

Bom, é isso! Eu ainda poderia falar do hutspot, das panquecas, da pringles de paprika, do febo, etc. mas acho que as que eu citei são coisas que não podem deixar de experimentar :)

Qual é a sua comida holandesa preferida?

ps: para ler ao som de música holandesa.

http://tunein.com/radio/Radio-NL-960-s54815/ hahaha